Chilipflanzen “Pimiento de Padron”


Die klassischen, spanischen “Pimientos de Padron” eignen sich perfekt für Anfänger im Chilianbau.

  • bis zu 2.500 SHU
  • Schärfegrad: 2-4 von 10

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Pimiento de Padron

 

Diese Sorte stammt ursprünglich aus Spanien, genauer gesagt aus der Gegend um die Stadt Padrón. Auffällig bei dieser Sorte ist, dass die Schoten nicht nur sehr unterschiedlich aussehen können, sondern auch in der Schärfe variieren. Aus diesem Grund lässt sich auch über die allgemeine Schärfeangabe bei dieser Sorte streiten.

 

Eigenschaften

Die Chilipflanze wächst buschig und bildet Früchte unterschiedlicher Formen und Größen aus, die von grün zu rot reifen. Grundsätzlich haben sie ein köstliches Paprikaaroma.

"Pimientos de Padron" ist außerdem eine nicht mehr wegzudenkende Vorspeise in Spanien und wird fast überall als "Tapas" angeboten. Die Schoten werden dafür grün geerntet, in Olivenöl geschmort und mit frisch gemahlenem Salz serviert. Der Clou: Viele der aromatischen Schoten verfügen über einen eher milden Geschmack, jedoch gibt es sortentypisch immer wieder einige "Ausreißer" mit feuriger Schärfe. Somit sorgt der Verzehr von "Piementos de Padron" quasi immer für ein spannendes, spanisches Roulette.

 

Woher kommen die Chilipflanzen?

Die Pflanzen werden liebevoll in einer deutschen Gärtnerei herangezogen und in speziellen Versandkartons direkt zu dir nach Hause versendet.

 

Schärfegrad und Scoville

Du bist dir noch unsicher bezüglich Sorte und Schärfegrad? Dann hilft dir die untenstehende Tabelle bestimmt weiter. Hier findest du alle Chilisorten aus unserem Sortiment, inklusive aller Eigenschaften und einer Scoville-Skala.

Scoville skala_1
Farbe
Carolina Reaper rot 10 ++ (am allerschärfsten) 2,2 Millionen
De Cayenne red rot 7 - 8 (sehr scharf) 30.000 - 50.000
De Cayenne yellow gelb 6 (scharf) 15.000
Habanero chocolate schokobraun 10 (extrem scharf) bis zu 500.000
Habanero orange orange 10 (extrem scharf) bis zu 500.000
Habanero red rot 10 (extrem scharf) bis zu 500.000
Jalapeño grün | rot 5 - 6 (scharf) 5.000 - 10.000
Naga Morich hellrot 10 + (gnadenlos scharf) 1 Million
Pimiento de Padron grün | rot 2 - 4 (mild - mittel scharf) 500 - 2.500
Pimiento del Piquillo rot 1 - 2 (mild) 500 - 1.500
Prairie Fire rot 9 (extrem scharf) bis zu 70.000
Tequila Sunrise orange 2 - 3 (mild - leicht scharf) 5 - 1.500
Thai Dragon hellrot 7 - 8 (sehr scharf) 30.000 - 50.000
Anzahl Pflanzen

3, 6

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