Sommersalat
Für den Anbau im Hochsommer sollte man nicht dieselben Salatsorten wie z.B. im Frühling verwenden. Sommersorten vertragen im Gegensatz zu den frühen Vorgängern keinen Frost und werden deshalb immer erst nach den Eisheiligen (also von Mitte Mai bis Ende Juni) ausgesät oder eingepflanzt. Dafür sind sie auch bei hohen Temperaturen sehr hitzetolerant und neigen
daher weniger zum Schießen. Erntereif sind diese Salate zwischen Juli und September.
Das Grazer Krauthäuptel ist eine Bataviasalat-Sorte und bildet schöne grüne Köpfe mit rotem Blattsaum. Diese vorzügliche Spezialität hat ihren Ursprung, wie auch der Name schon vermuten lässt, in der österreichischen Steiermark. Diese Sorte ist außerdem sehr robust gegenüber Pilzbefall.
Der Eissalat Barcelona ist eine sehr empfehlenswerte, bewährte und ertragreiche Spitzensorte. Die großen, frischgrünen und kompakten Köpfen sind von bester Qualität und zusätzlich resistent gegen die Salatblattlaus.
Tantan ist ein knackiger, ca. 18 cm hoch wachsender Romanasalat mit sehr wohlschmeckenden Salatherzen. Diese Sorte zeichnet sich vor allem dadurch aus, dass sie selbst im Hochsommer schossfest bleibt. Schon probiert? In unseren Chili con carne Wraps schmeckt diese Sorte zum Beispiel hervorragend.
| Pflanztiefe | Keimung | Ernte | |
|---|---|---|---|
| Bataviasalat (Grazer Krauthäuptel) | 0,2 cm | 6-15 Tage | sobald sich ein fester Kopf gebildet hat |
| Eissalat (Barcelona) | 0,2 cm | 6-15 Tage | sobald sich ein fester Kopf gebildet hat |
| Romanasalat (Tantan) | 0,2 cm | 6-14 Tage | sobald sich ein fester Kopf gebildet hat |
