Chilipflanzen “Jalapeño”


Weithin als Pizza-Paprika bekannt, ist die Sorte “Jalapeño” eine der beliebtesten und meistgekauften Chili-Sorten.

  • 10.000 SHU
  • Schärfegrad: 6 von 10

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Jalapeño

 

Diese Chili-Sorte hat mit ihrem Ursprung in Mexiko mittlerweile bereits weltweit Bekanntheit erlangt und gehört nicht umsonst zu den beliebtesten Chilis. Jalapeños zeichnen sich vor allem durch ihr aromatisches Fruchtfleisch und die eher milde Schärfe aus.

Eigenschaften

Die Schoten dieser Sorte haben einen großen Vorteil: sie können im grünen sowie auch im roten Zustand verspeist werden und verändern mit ihrer Verfärbung auch ihr Aroma. Grundsätzlich reifen Jalapeños immer von grün zu rot - grüne Früchte können daher schon früher geerntet werden, während komplett ausgereifte, rote Früchte eine angenehme Süße erhalten.
Jalapeños schmecken aufgrund ihrer milden Schärfe hervorragend im frisch geernteten Zustand, sowie als Würzung beim Kochen, gefüllt, eingelegt oder auch vom Grill.

 

Woher kommen die Chilipflanzen?

Die Pflanzen werden liebevoll in einer deutschen Gärtnerei herangezogen und in speziellen Versandkartons direkt zu dir nach Hause versendet.

 

Schärfegrad und Scoville

Du bist dir noch unsicher bezüglich Sorte und Schärfegrad? Dann hilft dir die untenstehende Tabelle bestimmt weiter. Hier findest du alle Chilisorten aus unserem Sortiment, inklusive aller Eigenschaften und einer Scoville-Skala.

Scoville skala_1
Farbe
Carolina Reaper rot 10 ++ (am allerschärfsten) 2,2 Millionen
De Cayenne red rot 7 - 8 (sehr scharf) 30.000 - 50.000
De Cayenne yellow gelb 6 (scharf) 15.000
Habanero chocolate schokobraun 10 (extrem scharf) bis zu 500.000
Habanero orange orange 10 (extrem scharf) bis zu 500.000
Habanero red rot 10 (extrem scharf) bis zu 500.000
Jalapeño grün | rot 5 - 6 (scharf) 5.000 - 10.000
Naga Morich hellrot 10 + (gnadenlos scharf) 1 Million
Pimiento de Padron grün | rot 2 - 4 (mild - mittel scharf) 500 - 2.500
Pimiento del Piquillo rot 1 - 2 (mild) 500 - 1.500
Prairie Fire rot 9 (extrem scharf) bis zu 70.000
Tequila Sunrise orange 2 - 3 (mild - leicht scharf) 5 - 1.500
Thai Dragon hellrot 7 - 8 (sehr scharf) 30.000 - 50.000
Anzahl Pflanzen

3, 6

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