Habanero orange
Diese Sorte lässt sich auf die Region Yucatan in Mexiko zurückverfolgen. Auch wenn der Name "Habanero" eigentlich "aus Havanna" bedeutet, findet man sie auf Kuba nur vereinzelt. Die roten Verwandten stammen meist aus der Karibik oder den Südstaaten der USA.
Eigenschaften
Die dünnwandigen, runden und faltigen "Habanero orange" erinnern in ihrer Form an Minipaprikas. Jedoch sind sie ca. 50-mal schärfer als Jalapeños. Sie reifen von hellgrün nach orange und haben einen hohen Ertrag an mittelgroßen orangenen Früchten.
Ihr Aroma wird als sehr intensiv fruchtig beschrieben. In der Küche sind diese Früchte ein Muss für jede Salsa. Außerdem harmonieren sie besonders gut mit tropischen Früchten.
Woher kommen die Chilipflanzen?
Die Pflanzen werden liebevoll in einer deutschen Gärtnerei herangezogen und in speziellen Versandkartons direkt zu dir nach Hause versendet.
Schärfegrad und Scoville
Du bist dir noch unsicher bezüglich Sorte und Schärfegrad? Dann hilft dir die untenstehende Tabelle bestimmt weiter. Hier findest du alle Chilisorten aus unserem Sortiment, inklusive aller Eigenschaften und einer Scoville-Skala.
| Farbe | |||
|---|---|---|---|
| Carolina Reaper | rot | 10 ++ (am allerschärfsten) | 2,2 Millionen |
| De Cayenne red | rot | 7 - 8 (sehr scharf) | 30.000 - 50.000 |
| De Cayenne yellow | gelb | 6 (scharf) | 15.000 |
| Habanero chocolate | schokobraun | 10 (extrem scharf) | bis zu 500.000 |
| Habanero orange | orange | 10 (extrem scharf) | bis zu 500.000 |
| Habanero red | rot | 10 (extrem scharf) | bis zu 500.000 |
| Jalapeño | grün | rot | 5 - 6 (scharf) | 5.000 - 10.000 |
| Naga Morich | hellrot | 10 + (gnadenlos scharf) | 1 Million |
| Pimiento de Padron | grün | rot | 2 - 4 (mild - mittel scharf) | 500 - 2.500 |
| Pimiento del Piquillo | rot | 1 - 2 (mild) | 500 - 1.500 |
| Prairie Fire | rot | 9 (extrem scharf) | bis zu 70.000 |
| Tequila Sunrise | orange | 2 - 3 (mild - leicht scharf) | 5 - 1.500 |
| Thai Dragon | hellrot | 7 - 8 (sehr scharf) | 30.000 - 50.000 |
